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常言道：“好吃不过饺子”。饺子距今已有一千多年的历史，传说最早还是“医圣”张仲景独创的一味药。从古至今，饺子的名称很多，有扁食、角子、分角、水点心和水包子等名称。把饺子称扁食至今在北方一些地方仍可听到，清代蒲松龄就写过“扁食担似月牙弯”的诗句。节日期间，吃口皮薄馅嫩的饺子，喝口热乎乎的饺子汤，祛寒发热，血脉通畅，暖意自在心头。