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本文对松花粉中的多酚物质的分离制备条件进行了研究,并对其清除DPPH能力进行了初步研究。破壁松花粉用60倍体积(V/W)热水回流提取3次,每次提取3h,经Folin-Cioealteu法测定粗多酚含量为390.2mg/100g松花粉。松花粉粗多酚清除DPPH能力为IC50=20.87μg/mL。