【摘 要】
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1.药剂催熟。将番茄在浓度为1000～4000毫升/升的乙烯利溶液中浸蘸一下取出，放在20～30℃的环境中，经2～4天可成熟。 2.加温催熟。将要催熟的番茄堆放在温度较高的地方，如室内、温床、温室等，促其成熟。催熟的适宜温度为25～30℃，相对湿度为85%～90%。如果超过30℃，则红色品种不会表现为红色而表现为黄色。 3.温水处理。将番茄放入温水中浸泡6～9个小时，取出后使其自然成熟，时间为
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1.药剂催熟。将番茄在浓度为1000～4000毫升/升的乙烯利溶液中浸蘸一下取出，放在20～30℃的环境中，经2～4天可成熟。
2.加温催熟。将要催熟的番茄堆放在温度较高的地方，如室内、温床、温室等，促其成熟。催熟的适宜温度为25～30℃，相对湿度为85%～90%。如果超过30℃，则红色品种不会表现为红色而表现为黄色。
3.温水处理。将番茄放入温水中浸泡6～9个小时，取出后使其自然成熟，时间为8～9天。
4.酒精催熟。将番茄放入95%左右的酒精溶液内漂洗，再用纸包好，装进木箱，然后在18～20℃的温度下进行催熟。该方法还能防止果实腐烂。
（河北省邢台市农业局 霍立强 邮编：054001）
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