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利用酱香型白酒丢糟,接种酵母进行发酵,通过优化培养条件,得到菌悬液菌数为1010CFU/mL的发酵液,填充烘干后得到酵母饲料添加剂,改善动物肠胃,丰富蛋白,可直接喂食,也可添加配制饲料,具有保存时间长,操作简单,成本较低,无污染等优点.
酱香型白酒丢糟发酵生产酵母饲料添加剂的研究
【摘 要】
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利用酱香型白酒丢糟,接种酵母进行发酵,通过优化培养条件,得到菌悬液菌数为1010CFU/mL的发酵液,填充烘干后得到酵母饲料添加剂,改善动物肠胃,丰富蛋白,可直接喂食,也可添加配
【机 构】
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贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州贵酒有限责任公司,贵州大学生命科学学院,贵州大学化学与化工学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2014年1期
【基金项目】
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科技部科技支撑计划项目课题（2011BAC06812）
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