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提出柱前衍生高效液相色谱法测定饮料中的牛磺酸.在碱性条件下,用单磺酰氯作为衍生化试剂,以乙腈-醋酸钠缓冲溶液(Ph=7.2)为流动相,在290nm处进行紫外检测.
应用单磺酰氯柱前衍生法测定食品中的牛磺酸
【摘 要】
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提出柱前衍生高效液相色谱法测定饮料中的牛磺酸.在碱性条件下,用单磺酰氯作为衍生化试剂,以乙腈-醋酸钠缓冲溶液(Ph=7.2)为流动相,在290nm处进行紫外检测.
【机 构】
：
杭州娃哈哈集团有限公司,310020
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
：
2004年期
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