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传统健康观念仍是食物选择的主导——关于消费者对食品和成分的态度
传统健康观念仍是食物选择的主导——关于消费者对食品和成分的态度
来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:backaroo2
【摘 要】
:
一直以来,中医主张依靠食用天然食物来调理人体。因此,在中医理论传承数千年的历史中,人们普遍认为食物不仅可以提供营养,而且也是健康生活方式的关键所在。这种为食物赋予功能的
【出 处】
:
中国食品工业
【发表日期】
:
2014年1期
【关键词】
:
功能食品
食物选择
健康
传统
消费者
成分
中医理论
天然食物
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一直以来,中医主张依靠食用天然食物来调理人体。因此,在中医理论传承数千年的历史中,人们普遍认为食物不仅可以提供营养,而且也是健康生活方式的关键所在。这种为食物赋予功能的传统为现代功能食品提供了强劲的发展平台,同时也给功能食品的发展带来了激烈的竞争压力。
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