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罐头贮藏试验和感官鉴评指标上数理分析的尝试
罐头贮藏试验和感官鉴评指标上数理分析的尝试
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shoolove
【摘 要】
:
<正> 众所周知,相关分析是处理变量之间关系的一种数学方法,其中相关系数就是用来描述两个变量线性关系密切程度的指标,在实际上有着广泛的用途。通常,用字母r来表示,它可以
【作 者】
:
李家瑞
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
1981年01期
【关键词】
:
感官鉴评
相关系数
数理分析
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<正> 众所周知,相关分析是处理变量之间关系的一种数学方法,其中相关系数就是用来描述两个变量线性关系密切程度的指标,在实际上有着广泛的用途。通常,用字母r来表示,它可以由下列的公式计算求得:
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