【摘 要】
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目的研究中国育龄妇女对还原铁粉的吸收利用率.方法以20名健康育龄妇女为研究对象,随机分为两组,以硫酸亚铁为对照,采用目前最准确的双标稳定性同位素技术,研究还原铁粉的吸
【机 构】
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中国医学科学院药物研究所,中国医疾病预防控制中心营养与食品安全所
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)
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目的研究中国育龄妇女对还原铁粉的吸收利用率.方法以20名健康育龄妇女为研究对象,随机分为两组,以硫酸亚铁为对照,采用目前最准确的双标稳定性同位素技术,研究还原铁粉的吸收和利用.结果硫酸亚铁的标份利用率为5.8%,还原铁粉的标份利用率为2.1%,而红细胞血红蛋白掺入率分别为70.1% 和 91.3%,差异均有显著性意义.结论在典型中国膳食条件下,我国育龄妇女对还原铁粉的利用率为2.1%, 而红细胞血红蛋白掺入率为91.3%.
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