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玉米蛋白粉是玉米加工后的具有高能量高蛋白质的副产品,常作为一种饲料资源在畜禽饲料中使用。综述了玉米蛋白粉的化学组成、营养价值、生产深加工及掺假鉴定,阐述了玉米蛋白粉在家禽饲料中的应用研究进展,并展望了玉米蛋白粉的发展方向和应用前景。
玉米蛋白粉的营养价值及其在家禽饲料中应用研究进展
【摘 要】
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玉米蛋白粉是玉米加工后的具有高能量高蛋白质的副产品,常作为一种饲料资源在畜禽饲料中使用。综述了玉米蛋白粉的化学组成、营养价值、生产深加工及掺假鉴定,阐述了玉米蛋白
【机 构】
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温氏食品集团股份有限公司//农业部动物营养与饲料学重点实验室
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2018年11期
【基金项目】
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广东省现代农业产业技术体系(2016LM1059)
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