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<正> 前言葡萄酒混浊沉淀因素是多方面的,除生物因素之外,化学因素也是不可忽视的一个重要方面。合格的葡萄酒其感官标准是澄清透明,无悬浮物,无沉淀.而化学因素引起的病害主要是指铁含量偏高而导
植酸除铁试验及在生产上的应用
【摘 要】
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<正> 前言葡萄酒混浊沉淀因素是多方面的,除生物因素之外,化学因素也是不可忽视的一个重要方面。合格的葡萄酒其感官标准是澄清透明,无悬浮物,无沉淀.而化学因素引起的病害主
【机 构】
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安徽省砀山葡萄酒罐头工业公司技术科
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1993年4期
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