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通过摄取益生菌来改善肠胃健康的理念自古有之.从人类诞生起,历史上许多国家都有过发酵制品.然而,直到20世纪初,才有人提出乳酸菌含有对健康有益的成分.此后,这个领域的科学研究才开始起步.过去的三四十年里,人类进行了大量的科学研究和临床研究,以证实“益生菌”(或者称之为“友好细菌”)给健康带来的益处,这项工作持续至今.丹麦科·汉森公司(Chr·Hansen)多年来也一直投身于这一领域的研究.