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青岛啤酒和崂山啤酒与国内外啤酒的元素对比分析乌大年李悦姜卫东（青岛大学环境科学系，青岛２６６０７１）关键词：元素；对比分析；青岛啤酒；崂山啤酒引言啤酒含有１７种氨基酸和丰富的维生素，被誉为“液体面包”．作者曾作过两种国产啤酒和酿造用水的元素含量分析...
青岛啤酒和崂山啤酒与国内外啤酒的元素对比分析
【摘 要】
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青岛啤酒和崂山啤酒与国内外啤酒的元素对比分析乌大年李悦姜卫东（青岛大学环境科学系，青岛２６６０７１）关键词：元素；对比分析；青岛啤酒；崂山啤酒引言啤酒含有１７种氨基酸和丰富的维生素，被誉为“
【机 构】
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青岛大学环境科学系
【出 处】
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青岛大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1998年1期
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