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增城是著名的＂乌榄之乡＂,明末清初以来,一直保持大规模种植。民国时期,＂吾国以广东之增城县栽培最盛＂。文章通过系统地收集相关的历史文献和当代资料,对历史上增城乌榄的种植、栽培技术、加工与食用、雕刻等方面做了较为详细的总结。
历史时期增城乌榄的种植与利用研究
【摘 要】
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增城是著名的＂乌榄之乡＂,明末清初以来,一直保持大规模种植。民国时期,＂吾国以广东之增城县栽培最盛＂。文章通过系统地收集相关的历史文献和当代资料,对历史上增城乌榄的种植、栽
【机 构】
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华南农业大学中国农业历史遗产研究室,华南农业大学热带亚热带生态研究所
【出 处】
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农业考古
【发表日期】
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2014年1期
【基金项目】
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广东高校优秀青年创新人才培养计划项目(课题编号:2012WYM_0032);广州市建设国家级科技思想库研究课题专项(课题编号:2012SX022)
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