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随着酒店餐饮行业的发展和人们对于健康问题重视程度的提高，食品安全问题成了人们关注的焦点，与食品安全紧密联系的冷链物流活动也越来越被关注。本文主要从酒店餐饮的冷链物流入手，通过分析国外冷链物流应用现状，指出我国酒店餐饮冷链物流过程中存在的问题，并提出酒店餐饮行业冷链物流发展对策建议。
冷链物流在酒店餐饮行业的应用研究
【摘 要】
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随着酒店餐饮行业的发展和人们对于健康问题重视程度的提高，食品安全问题成了人们关注的焦点，与食品安全紧密联系的冷链物流活动也越来越被关注。本文主要从酒店餐饮的冷链物流
【机 构】
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普洱学院,云南普洱,665000
【出 处】
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经营者
【发表日期】
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2014年7期
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