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以淡紫拟青霉为材料,主要对该真菌多糖发酵的最佳条件进行研究。研究结果表明,淡紫拟青霉多糖发酵的最佳条件为：以查氏培养基为基础,其中碳源为玉米粉、氮源为硝酸钠、pH值为4.5、装液量为70mL/250mL,培养时间为8d。
淡紫拟青霉多糖的发酵条件研究
【摘 要】
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以淡紫拟青霉为材料,主要对该真菌多糖发酵的最佳条件进行研究。研究结果表明,淡紫拟青霉多糖发酵的最佳条件为：以查氏培养基为基础,其中碳源为玉米粉、氮源为硝酸钠、pH值为4
【机 构】
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丽水学院生物系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年2期
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