继习大大刚吃过白嘟嘟、香扑扑的庆丰包子，陕西小吃、泡馍、肉夹馍以及biangbiang面又成为宴请连战的美味佳肴。习大大为啥对面食情有独钟呢？其实面食看似平常，它还有不为人知的神奇效果。
　　面食作為我国传统食物，深入民间，它平凡又珍贵，就像你身边的亲人一样不可或缺。在我们日常生活中始终保持着朴实无华、温柔敦厚的面貌，然而它却是我们无法割舍的情结。
　　面汤
　　现在人们生活节奏快，“被饮食”使“三高”人群日益增多，以车代步运动量减少，“富贵病”应运而生，例如脑出血、脑血管破裂、血管栓塞、糖尿病等，严重的甚至会危及生命。怎样通过合理的饮食来解决？其中，面汤就是一个不错的选择，面汤里含有消化酶，可助消化易吸收，同时对肠壁上的油脂有清除作用，从而有效的减少、控制“三高；另外面汤里含有B族维生素，可提高儿童智力，增强骨骼成长，缓解用眼疲劳。常喝面汤还可预防心脑血管疾病、白内障和缺少维生素B12导致的恶性贫血。当然您也可以在面汤里加上自己喜欢吃的菜，比如西红柿、小青菜等。
　　面条
　　调查研究显示：人体的正常pH值为7.35-7.45，呈弱碱性，此时人体免疫力最好，最健康。但是食用过多的酸性食物，身体就会酸化，内分泌紊乱，免疫力降低，癌细胞活跃。怎么办呢？面条是碱性食物，常吃可改善体内酸性环境，健康，长寿。
　　奶馒头
　　钙要怎么补才能合理？如奶粉中，磷的比例过高影响钙的吸收，严重的会导致佝偻病、儿童智力发育低下；中老年缺钙会导致骨质疏松、骨折等。怎么吃才能吸收钙呢？吃奶馒头。做法如下：三到五勺奶粉温水调匀，两克左右发酵粉温水调好，加入一公斤的面里，和匀，发面、蒸馒头。做出来的奶馒头不仅口感好，且营养丰富，补钙好吸收。
　　炒面
　　明李时珍《本草纲目》中记载：“每一方寸匕入粥中食用，能疗日泻百行，师不救者。”就是讲喝粥的时候放一勺炒面可以治疗腹泻。着凉，腹泻可把干面粉放入锅中翻炒至微黄，红糖姜水调制。不过小编提醒您，此法只适用于非病毒引起的腹泻。
　　馒头干
　　烤馒头时水分蒸发，馒头中的淀粉变成了糊精，它有保护胃黏膜、中和胃酸，减轻对溃疡面的刺激、促进愈合，缓解疼痛等作用；同时在咀嚼馒头干时可促使口腔分泌唾液淀粉酶，促进消化吸收。
　　小贴士：
　　走的久了脚上就会起疱，火辣辣的疼，这个时候你只需把面糊涂抹在起疱的地方，消炎、止痛；面粉还可以洗葡萄，在葡萄上撒一些面粉，揉搓，葡萄晶莹透亮，干净极了。
　　小编提示：
　　面食虽好，可是死面儿的食物晚饭不宜多吃，比如饺子，不好消化。