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叶黄素是自然界广泛存在的类胡萝卜素,可以提高人体的免疫能力,也是一种抗氧化剂,对老年视黄斑退行性变化有很好的预防作用,但更重要的是研究表明,叶黄素对一些类型的癌症具有预防效果。本文综述了近年来有关叶黄素预防癌症作用的流行病学调查、分析,以及与癌症关系的实验研究及作用机制等方面的研究进展。
叶黄素的抗癌作用及其研究现状
【摘 要】
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叶黄素是自然界广泛存在的类胡萝卜素,可以提高人体的免疫能力,也是一种抗氧化剂,对老年视黄斑退行性变化有很好的预防作用,但更重要的是研究表明,叶黄素对一些类型的癌症具
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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生物技术通讯
【发表日期】
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2005年01期
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