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甲醛滴定法[1]测定味精中麸酸钠含量方法简便,但误差大,影响了使用.本文对产生误差的原因进行了分析,通过对标样和试样同时滴定至一恒定pH的方式予以消除.方法经改进后,结果精密度、准确度均能符合要求,对不能直接用旋光法测定的加糖味精,用该法测定尤为方便.
甲醛滴定法测定味精中麸酸钠含量的改进
【摘 要】
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甲醛滴定法[1]测定味精中麸酸钠含量方法简便,但误差大,影响了使用.本文对产生误差的原因进行了分析,通过对标样和试样同时滴定至一恒定pH的方式予以消除.方法经改进后,结果
【机 构】
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无锡市疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2005年2期
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