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在教改实践中,餐饮管理课程构建了以课堂教学为主、线上学习为辅的"线下+线上"混合式教学模式,并通过优化教学内容、拓展教学资源、设计教学活动、改进教学方法、完善评价方式、融入思政内容等有益尝试,在调动学生学习的积极主动性、提升其应用创新能力等方面取得了一定的成效。
基于混合式教学模式的餐饮管理课程改革与实践——以郑州大学旅游管理学院为例
【摘 要】
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在教改实践中,餐饮管理课程构建了以课堂教学为主、线上学习为辅的"线下+线上"混合式教学模式,并通过优化教学内容、拓展教学资源、设计教学活动、改进教学方法、完善评价方
【机 构】
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郑州大学旅游管理学院
【出 处】
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河南教育:高教版(中)
【发表日期】
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2020年7期
【基金项目】
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河南省高等教育教学改革研究与实践项目(编号:2017SJGLX189),郑州大学教育教学改革研究与实践项目(编号:2017XJGLX20)
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