坐落在法国多尔多涅河右岸的葡萄园具有千年的历史，享誉全世界，其中以圣艾美侬（Saint émilion）产区最为著名，这是葡萄酒爱好者一眼就能辨认出来的名字。不仅如此，这座小镇本身就是一件无价珍宝，是被联合国教科文组织列为世界文化遗产的中世纪古城，每天都会吸引万千旅者造访。
　　漫步在圣艾美侬城中，那些蜿蜒的小巷和保存完好的石头房子时刻在向我们讲述着它们传奇的历史故事。
　　这座迷人的文化古城始建于公元8世纪，由一位出生于法国瓦纳（Vannes）的布列塔尼修道士艾美侬兴建。据传说，这位传奇的传道士起初为瓦纳的伯爵——一位强大的庄园主工作。一天，伯爵指责他对贫民的施舍太过慷慨，并质问他是不是在胸前藏了“偷”来的面包。此时神迹显现，面包神奇地变为木屑。这件神迹使艾美侬声名远扬。
　　在神的启示下，艾美侬自布列塔尼南下，带领他的追随者历经艰险来到波尔多附近一片荒芜的地区，并最终决定在此地停留下来修行。这片地区即是最初的艾美侬城，这些追随者即为古城第一批居民。相传艾美侬曾展现了无数的神迹：让小溪水回流，治愈小女孩的眼疾，创造具有求子神力的扶手椅等，他因此被封为“圣”，艾美侬城也就成为今天的圣艾美侬城。

　　圣艾美侬于1858年正式建立了自己的酒庄分级制度，包括一级特等酒庄（Premier Grand Cru Classes）和特等酒庄（Grand Cru Classes）两个级别，其中一级特等酒庄又细分为A级和B级。欧颂酒庄（ Chateau Ausone）和白马酒庄（Chateau Cheval-Blanc）为A级，属最高等级。这两个酒庄是波尔多八大名庄的其中两个，与传统的梅多克五大名庄（拉菲、拉图、玛歌、奥比昂和木桐）并驾齐驱。
　　笔者的圣艾美侬之行约到了列级内的佩邑酒庄（Chateau Le Prieuré）。该酒庄面积为6.24公顷，是波尔多右岸拉朗德波美侯区（Lalande de Pomerol）最大的酒庄。这里不仅有宽阔的森林和草地，也有着深厚的历史文化积淀。酒庄的历史起源于1696年，当时它使用的名字是“Cru des Cordeliers”。到了19世纪，这座酒庄的购买者布莱森的孙子约瑟夫·布莱森获得了“Le Cru des Cordeliers”葡萄园，于是进一步扩增了家族的葡萄园面积，并且把酒庄的名字改为如今的佩邑酒庄。直至今天，佩邑酒庄依旧掌握在布莱森家族手中，阿莉娜女士是第六代传人。

　　笔者在参观过程中品尝了佩邑酒庄的正牌酒，葡萄构成是梅洛和品丽珠。这家酒庄的酒有圣艾美侬产区通有的特点：口感圆润柔和，果味重，余味中带有令人回味的梅子味道，美妙无穷。如果不是酒庄人员的介绍，酿酒的配料中有一味材料真的很难品出，就是蜂蜜。据酒庄人员介绍，在园内一棵百年大树下，养殖着成千上万的蜜蜂用以酿制蜂蜜。蜂蜜的味道很特别，与庄园的酒配合度很高，加入蜂蜜后的葡萄酒香气更为浓郁，口感也相应提升很多。