摘要：随着我国国民经济水平的提升，人们已经不满足于追求健康，对于美容也有了更高要求。从中医的角度来看，美容可以通过药膳调理达到目的。与医学美容不同，药膳的主要作用是对人体中的气血和五脏进行优化，从而达到调整气色的作用。而黄芪作为效果较好的补气药品，在美容药膳当中十分常用，不仅能达到人们的美容需求，还能使食物的味道更加鲜美。本文从中药黄芪的基本性能等作为切入点进行阐述，分析了此种中药的药用价值和美容作用，最终提出了中药黄芪在美容药膳当中应用的方式和体会，希望为未来中药黄芪在美容药膳当中的应用提供参考。
　　关键词：中药；黄芪；美容药膳
　　美容药膳指的是在中医基本理论的基础上，结合现代营养学内容展开分析，最终研制出在食物当中加入中药材，达到美容保健作用的膳食。从本质上讲，药膳实际上也是中药的一种。当下制作药膳的主要方式是将中药进行加工后与食物一起烹饪，产生的成品不仅能够达到预防疾病的效果，还能够逐渐推动人体机能的恢复，用于美容也能够使人皮肤光滑，达到延缓肌肤衰老和面色红润等多种效果。

一、中药黄芪的概述

　　在临床中，黄芪一般用于治疗脾胃气虚和中气不足，不僅如此，还可以治疗肺气虚等病症，对于影响内分泌和吸收的腹胀、小便不利等病症都有明显的治疗效果。
　　黄芪又被称为绵芪，属于多年生草本植物，一般可以长到100cm左右，其根系发达，主根肥厚，属于木质，经常分枝，分枝呈现灰白色。而茎干的部分，黄芪通常呈现直立状态，分枝有细棱，植物表面覆盖白色细毛。中药黄芪的药用价值被发现距今已有2000年左右，在使用过程中，人们逐渐发现了它在提高机体免疫力、保肝利尿以及抗衰老等方面的效果，但需要注意的是，气滞湿阻和阴虚阳亢的患者应避免服用黄芪。在中药黄芪的价值被发现之后，长期被大量采挖已经导致我国野生黄芪的数量越来越少，甚至趋于灭绝，我国将野生黄芪定位为濒危物种，严令禁止随意采挖。

二、中药黄芪的药用价值

　　中药黄芪在美容药膳中主要有以下几种效果：
　　第一是治疗脾胃气虚和中气不足的相关病症，尤其是针对脾胃气虚和倦怠乏力等病症，它具有十分优秀的治疗效果。与人参、升麻等滋补药品配合加入药膳，能够达到良好的调理脾胃效果，最终促使服用者达到面色红润、气色好等效果。
　　第二是能够缓解人们肺气虚和表虚自汗的症状。若在药膳当中与紫菀和五味子等药材搭配使用，则对于肺气虚弱和咳喘等症状有良好的缓解效果。若想要缓解自汗的情况，可以在药膳中将中药黄芪与白术和防风等药材一同使用。想要达到治疗气虚阳弱的效果，可以在药膳当中将黄芪和配伍附子一起添加，在美容养颜的同时，达到调理身体的效果。
　　第三是中药黄芪可以用于气虚水湿失运引起的浮肿和小便不利的情况，若能够在药膳当中与白术防己等药材搭配使用效果更好。
　　第四是中药黄芪能够治疗气血不足，这对于美容养颜当中满足面色红润的要求具有良好效果。若药膳服用者还有脓成不溃和久溃不敛的情况，可以在药膳当中添加适量的当归、人参、穿山甲等药材。
　　第五是中药黄芪在药膳当中与天花和葛根粉一同使用，能够用于缓解内热消结的情况，有利于达到皮肤光泽的效果。
　　根据现代药理学的内容进行分析，除上述效果之外，中药黄芪还具备抗衰老和辐射等功能。若长期服用，对于肥胖患者降血脂和血压等情况也有辅助作用。现代医学已经逐渐不满足于将黄芪作为美容药膳的配料使用，而是在鼻炎、冠心病等多种疾病的治疗中，提高黄芪的应用率，最终达到良好的治疗效果。且药膳不会给患者带来过大的心理压力，能够在食用的过程中，自然而然地达到美容养颜和调理体质的效果。

三、美容药膳的应用原则

　　在使用美容药膳时，工作人员需要遵守因人而异的原则，即因证、因时、因地和因人施膳，尤其是含有中药黄芪的美容药膳。中药黄芪属于豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，此种植物的原产地是中国蒙古、黑龙江等地，一般采摘季节以春秋两季为主，采摘完成后，需要工作人员及时去掉根头和根须，然后晒干切片。显然，在美容药膳中使用的中药黄芪需要经过一定的处理才能使用。黄芪本身味甘、性温，其始终作为益气补血、消肿利水的药材使用。经过现代药理的长期研究发现，黄芪能够增强人体免疫功能，同时具有良好的抗衰老效果，这对于美容药膳的开发而言无疑是利器。

四、中药黄芪的美容作用

　　上面已经提到，中药黄芪在我国的药用历史已有2000年左右，是一种常用的补气药品。在药膳中添加中药黄芪，可以利用它益气生血的效果，达到缓解疲劳和养颜延衰的效果，尤其在对抗皮肤松弛、黑眼圈、浮肿以及补水等方面都有良好的治疗效果。显然，将中药黄芪应用到美容药膳当中，能够基本解决气虚导致的损美问题。
　　（一）延缓皮肤衰老
　　研究表明，中药黄芪中含有多种氨基酸和微量元素，作为一种美容养生的成分添加到药膳当中是十分合理的。服用后人体皮肤的免疫力会得到优化，同时也能促进细胞新陈代谢加快，激活皮肤细胞，从而使皮肤恢复弹性。
　　（二）益气活血
　　若感染疱疹，很容易引发炎症，且患处的疼痛感比较剧烈。黄芪在美容药膳中的添加能够作为表皮药物，加速人体排毒。一方面能够达到解毒效果，另一方面也能够益气活血，降低皮肤由于过敏产生的泛红和疱疹的概率。
　　（三）预防细胞生物氧化
　　中药黄芪当中含有大量的微量元素硒，此种元素对于癌症的预防十分有效。同时也能够预防细胞产生生物氧化的情况，长期作为美容药膳食用，可以减少黄褐斑的产生和黑色素的沉积。 　　（四）加速皮肤创伤愈合
　　中药黄芪具有益气的效果，这也是黄芪的主要功效。在美容药膳当中使用，能够增强毛细血管的抵抗力，减少伤口渗血，同时也能预防炎症。此种功效对于皮肤上有痤疮和脓包的患者而言，能够达到更好的保养效果。

五、中药黄芪在美容药膳中的应用

　　（一）黄芪陈皮粥
　　黄芪陈皮粥是黄芪美容药膳当中的常见食谱。在制作时需要先将黄芪和陈皮洗凈切片，加水煎煮之后取汁，再在锅里加入粳米和红糖，与清水和陈皮黄芪汁一起熬煮至粳米熟透即可。
　　该药膳的功效是补血、止汗、健脾化痰等，长期食用可以达到益气养颜的效果。
　　（二）党参黄芪田鸡美容汤
　　此道药膳的原料有黄芪、党参、陈皮、田鸡、生姜和红枣。在制作时需要先将田鸡处理干净，洗净去皮后斩成大块备用，同时将上述材料都洗净，再在砂锅当中添加适量清水，高火煮至水沸腾之后将所有材料放入清水一同熬煮至少2h，关火前加入适量盐进行调味即可。
　　这道汤长期食用，可补中益气，具有强身健体的作用。对于未老先衰、中气不足的患者作用良好。经过药膳的调理，患者能够逐渐将面色转变为红润，精神状态也能更好。
　　（三）黄芪枸杞红枣茶
　　这是一道养生茶，原料比较简单，使用黄芪、枸杞、红枣和白糖就能够完成。将上述材料与适量水一起熬制浓稠后即可服用，每日一碗即可。也可以根据比例，一次性熬煮大量的茶水存储起来，饮用时注意加热即可。
　　红枣和枸杞都是益气补血的常见药材，同时能够达到健脾养胃的效果。虽然能够达到美容养颜的效果，但需要注意的是糖尿病患者需要减少红枣和白糖的用量，避免血糖升高。

结束语

　　综上所述，不论是养生治病还是美容养颜，都需要根据不同的体质和需求设计药膳。当人的体质不好时，就很容易产生损美的问题，且不同的体质产生的损美性疾病也有所不同，常见的主要是气虚问题。长期气虚的人会产生黑眼圈和黄褐斑等症状，同时肢体也会显得肥胖，在此种情况下，就可以使用中药黄芪药膳进行调理，最终满足使用者美容养颜的需求。
　　作者简介：
　　刘瑞珊（1993-），女，汉族，陕西西安人，助教，硕士，单位：西安外事学院，研究方向：针灸推拿及中医临床基础。