近代科学诞生(中)

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  17世纪,探究自然在欧洲一些国家开始成为一种风气。人们欣赏伽利略的风格而厌恶夸夸其谈的雄辩。许多敏锐的探索者不仅具有丰富的想象力,也擅长实验,他们常常设计出非常聪明的实验方案,让大自然显露其秘密。在不同的学科领域,人们相继发现了许多重要的现象和定律。这时,人类的发明活动开始摆脱对经验的依赖,建立在科学发现基础上的新技术发明,使人们有可能完成从前无法企及的工作。
  1643年,即伽利略去世后的第二年,他的学生托里拆利(1608-1647)发现了大气压力,使人们开始研究身边无时不在的空气。当时在欧洲一些地方,人们已经注意到用水泵抽水时,水只能上升到10米高。以前人们一直认为是水泵活塞提起带走了空气,而大自然厌恶真空,水才会自动上升填充空气原来占有的地方。但一些人产生了疑问,为什么在10米以上的地方,大自然就不“厌恶真空”了呢?托里拆利认为,一定是一种有限的力在推动水柱上升。
  托里拆利想用一个实验测量这个力的值。他和助手准备了一个盛有水银的盘子,用玻璃制作了一根1.2米长,且在一端封口的细管;先在管里注满水银,用指头封住水银的出口,把管子倒过来插在盘子里,松开指头,玻璃管中的水银就开始向下流动;当水银柱上端液面下降到760毫米时,就停住不动了。经过简单计算,托里拆利发现760毫米水银柱产生的压力,正好相当于10米水柱的压力(水银的密度是水的13.6倍)。原来是空气产生的压力托起了管中的水银柱,也是同样的力使水沿着抽水机管道上升。托里拆利更换不同长度的玻璃管进行试验,结果发现水银柱总是停留在760毫米高的地方。他还发现天气变化时,水银柱的高度会有微小变化。
  在这个实验中,托里拆利获得了三项重要结果:
  1. 用最简单的办法造成了真空(真空是没有任何物质的空间),从水银柱上端液面到玻璃管顶部的空间就是没有任何物质的真空,大自然并不“厌恶真空”。真空的发现,为250年后电子学诞生准备了最重要的实验条件。
  2. 证实了大气压力的存在,而且非常方便地测出了它的数值,一个盘子和装有水银的玻璃管就是气压计。
  3. 大气压力是变化的。
  通过一个简单的实验便获得了如此丰富的信息,可谓科学的幸事。数百万年来人类一直生活在大气之中,然而直到这项实验进行之后,人们才知道大气压力的存在。大气压力的发现,对理解地球上发生的各种自然现象,以及了解生命活动,都具有极为重要的意义。
  大气压力的发现迅速引发了一系列新的探索活动。
  1649年,德国工程师盖里克(1602-1686)发明了真空泵,利用真空泵可以抽出密封于容器中的空气。他受托里拆利实验的启发,在装满水的木桶上连接抽水机,设想当木桶中的水被抽走后,就会形成真空。然而,由于木桶不够结实,在抽水的过程中漏气,有时甚至还会被外面气体的力量压破,试验总是失败。直到盖里克把木桶换成结实的厚壁铜球,这项试验才获得成功。
  用抽水的办法获得真空十分不方便。不过,像任何新事物一样,第一件发明物品可能是最先进的,然而可能又是最不好用的。后来,盖里克模拟水泵的原理,在一段圆形金属管光滑的内壁中装上可以往复运动的活塞,活塞前后各有一个可以单向开启的阀门,当一个阀门打开的时候另一个就会闭上;把这样的金属管连接在容器上,往复移动活塞,容器中的气体就会越来越稀薄,由此做成了实用的真空泵。
  盖里克发现,在抽去空气的容器里,小动物不能存活,蜡烛不能燃烧,食品却可以长久保持新鲜。这些发现启发人们思索空气的成分,探究空气与人的关系,促进了化学、生物学和医学的发展。
  1660年,盖里克经观察发现,坏天气到来的前两三天,气压计的读数会发生微小变化,水银柱大约会下降1~2毫米,于是他开始用气压计预测风暴和降雨。这是人类最早的科学气象预报,因为气压降低会造成空气升腾,产生强烈的空气流动,这是形成风和雨的先决条件。
  盖里克后来担任德国马德堡市的市长,在任35年。1654年,为了让人们相信大气有压力,他当面为德国皇帝和国会议员进行了历史上传为佳话的“马德堡半球实验”。这是一次极具戏剧性的科学实验。他把两个直径50厘米的铜质半球沿口涂上油脂对接,抽去球中的空气,在大气压力作用下,两个半球紧紧扣合在一起。半球上焊有结实的铜环,他让两支马队朝相反的方向分别用力拉两个半球,结果用了16匹马才把它们拉开。
  今天,人们知道,在海平面附近,大气压力在1平方厘米面积上产生的力量,大约相当于1千克物体产生的重力,大气压力使马德堡半球结合在一起的力量,大约相当于2.4吨重物产生的压力,确实需要那么多匹马才能将其拉开。
  盖里克以市长和科学家双重身份邀请公众观赏科学实验,也是一大发明。
  托里拆利发现大气压力的消息传到法国巴黎,让一位具有哲学头脑与数学才干的年轻人产生了新的思考。他认为意大利物理学家用水银柱量出的大气压力,实际上是空气重量产生的力。根据大气压力有限的数值,他推测围绕地球的空气也应该是有限的,而且随着高度上升,大气的压力会逐渐减小。他让人带着水银气压计登上高山观察气压计读数的变化。当实验者带着两个气压计登上当地一座海拔1600米的山峰时,气压计水银柱液面下降了75毫米,这表明山上的大气压力与山下相比,大约减少了10%。实验者又多次重复进行试验,结果完全一样。哲学和数学赋予实验物理学家获得的结果以新的含义,使人们获得了更多的与大气有关的知识。同时,根据大气压力变化和高度的关系,人们发明了用气压计测量高程的方法。直到今天,旅行者和飞行员仍然喜欢使用这种方法。
  这位聪明的年轻人就是法国杰出的学者帕斯卡(1623-1662),他不仅是哲学家、数学家、物理学家,还是一位发明家。
  1642年,19岁的帕斯卡发明了最早的机械计算器。该计算器利用齿轮和精巧的传动机构组合,能够进行加减运算,而不需要使用笔和纸演算,也不需要记录计算的中间过程,只需操作机械按钮,便可以直接得出计算结果。这是人类最早借助机器进行脑力劳动的发明。   与此同时,帕斯卡还致力于流体静力学的研究,发现了继阿基米德的浮力原理之后的另一条极为重要的定律:静止流体中压强处处相等。他的这一发现使得人们通过技术发明,可以产生从未有过的巨大的力。例如,在与密闭液体容器相连的直径1厘米的管道中安装一个活塞,用手轻轻按压活塞,施加相当于1千克物体重量的推力,在容器另一端直径1米的管道中的活塞可举起10吨重的物体。阿基米德发明了通过杠杆放大力的技术,帕斯卡则发明了通过静止的液体增大人类力量的方法。今天,能够使巨大的钢铁工件迅速改变形状的万吨水压机,以及使人们轻而易举托起汽车的油压千斤顶,都源于帕斯卡的发现。
  毫不夸张地说,科学可以使人成为巨人。
  托里拆利发现大气压力的消息传到英国,让一位深受伽利略影响的青年学者也对空气产生了浓厚兴趣。他以一种特殊方式研究无处不在的空气,发现了空气运动变化所遵循的基本物理定律,以及空气与生命活动之间不可分割的联系。他就是有名的英国科学家波义耳(1627-1691)。
  波义耳把托里拆利当年使用的玻璃直管换成一端封口的U形管,从开口一端向管内注入水银。水银把存留在U形管中的空气挤压到一边形成空气柱,水银注入越多,空气柱的高度就越小。根据注入的水银量可以算出空气柱承受的压力,精确测量压力和空气柱高度间的关系。他发现,残留在密闭管中的空气体积与压力成反比,这表明空气有弹性,是可以压缩的。这项实验还表明,如果不断减小压力,一定量的空气可以无限扩张,渗透到很大的空间范围。
  这是科学家发现的第一个关于气体物理性质的定律。波义耳的这一发现,使人们可以设计制造更好的抽气机和空气压缩机,帮助人们理解和研究自然界中气体的运动,启发人们发明多种多样以空气为介质的工具和机器,这为蒸汽机的发明奠定了重要的理论基础。
  波义耳还观察到空气压力对水沸点的影响。他发现,空气压力愈小,水沸腾的温度愈低;空气压力愈大,水沸点愈高。这项研究直接导致了真空干燥技术和高压锅出现。
  波义耳是一位科学家,同时也是一位发明家。1654年,他和英国物理学家胡克(1637-1702)一起改进了德国人盖里克发明的真空泵,这种新的真空泵抽气快、真空度高。波义耳用它进行了许多研究,并从木材的蒸馏物里得到了丙酮与甲醇。他还用密封管改进了伽利略发明的温度计,消除了大气压力变化对温度测量的影响。
  波义耳还是一位具有哲学家气质的科学家,在观察分析纷乱复杂的化学反应时,他提出了元素的概念,并且首次区分了化合物和混合物,为近代化学奠定了重要基础。
  作为一位淡泊名利的学者,他拒绝了英国王室授予的贵族爵位。热爱他的人在他的墓碑上刻下这样一行字:“化学之父,伯爵的叔父”。
  科学的进步增加了人们了解世界的能力,许多新的测量技术应运而生,使得人们能够超越感觉器官的生理极限,获取不曾知道的大自然信息。
  1600年,曾担任英国王室掌印大臣的哲学家弗兰西斯·培根(1561-1626)向科学家提出,可否根据观察远处大炮的火光和听到大炮声音的时间差,测量声音的速度。1640年,梅塞尼利用精确的计时仪器完成了这项实验,测得声音在空气中传播的速度大约为每秒300米。遗憾的是,弗兰西斯·培根没能看到这一实验结果。虽然他不是职业科学家,但其一生都主张人们通过实验研究自然。1626年,65岁的弗兰西斯·培根想知道防止食物腐败需要多么低的温度。在寒潮袭来的一个大雪天,他在室外把雪塞进鸡的肚里做试验,因受风寒而患重感冒,后来转为肺炎,不久便离开了人世。
  1613年,沙伊纳通过望远镜观察太阳黑子方位的变化,发现了太阳自转现象并测定其周期为25天。
  1650年,盖里克发明了抽气机,此后,他又测量密封容器抽空前后重量的变化,得出空气密度约每立方米1千克,比人们想象的重得多。
  1657年,荷兰物理学家惠更斯(1627-1695)改进了伽利略设计的单摆时钟,按照精确的数学计算,令钟摆划过一条不同于圆弧的曲线(数学家称其为摆线)控制擒纵机构,使时钟走时误差从每天1小时减至5分钟。1675年,他把决定走时精度的钟摆换成“摆轮”,这个精巧的小轮子和纤细的弹簧连在一起,随着弹簧张弛,周期性地改变转动方向,利用它控制时钟齿轮的运动。用摆轮代替钟摆,摆脱了定时机构对重力的依赖,水平放置也能使用,而且走时误差可以减至每天两分钟。这种精巧的时钟体积可以做得非常小,便于放在衣袋里,故人们称它为“怀表”。从此,时钟由一种庞大的计时仪器变成普通人的日常生活用品,能够为更多的人提供服务,以更加有效的方式影响和协调人们的活动。
  有了精确的计时仪器,人们便可更加准确地观察研究自然界的运动变化过程。人类对自然的探索,开始从空间关系的描述发展为对时间过程的追踪。
  在弗兰西斯·培根提议测量声音速度时,人们认为光速非常快以至无法测量,无论光从多远的地方发出,总会“立即”到达观察者的眼前,人们看见光的时间并未滞后。75年之后,一位天文学家使人们改变了这种看法。
  1675年,丹麦天文学家罗默(1645-1715)用望远镜连续观测木星后发现,绕木星旋转的四颗卫星在不同的月份,隐去(它们发出的光被木星遮挡)和复现的时间间隔并不相同。作为天文学家,他清楚地知道木星和地球绕太阳运行的轨道,在不同的时刻,地球与木星的距离发生变化,这种时间上的差异,只能是由于光以有限的速度传播所致。经对天文观测数据进行仔细分析,罗默计算出光的速度是每秒22.7万千米(比今天人们测量出的光速数值约小1/4)。他发现光速是有限的,而且测出了它的值,这是人类认识自然历程的一次飞跃,对人类形成正确的宇宙观,理解自然界更深层次的规律,创造崭新的技术,意义都非常深远。(未完待续)
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