论文部分内容阅读
陕菜．又叫秦菜．是中国重要的地域莱。由历史上的宫廷菜、官府菜．商贾菜、寺观菜、市肆菜、民间菜、少数民族菜和当代的关中菜，陕南菜、陕北菜等纵横两个方面组成。
揭开陕菜面纱 品味地道美食
【摘 要】
：
陕菜．又叫秦菜．是中国重要的地域莱。由历史上的宫廷菜、官府菜．商贾菜、寺观菜、市肆菜、民间菜、少数民族菜和当代的关中菜，陕南菜、陕北菜等纵横两个方面组成。
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2009年16期
其他文献
3闯页机闯页机的结构原理如图8—3所示。闯页机主要由压背机构、托页机构、接页机构、输送机构等组成。
王新国，中式面点高级技师、北京特级烹饪大师、中国烹饪大师、中央国家机关烹饪大师、中国药膳大师、中国烹饪协会技能考评专家组成员、全国餐饮业国家一级评委、国家级裁判、
“三言”“二拍”中的僧道群体作为一个独立而特殊的存在,在拟话本中起着举足轻重的作用。通过对僧道人物的量化统计,发现“三言”“二拍”中共有僧人68个,道士57个。其中,“