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黄颡鱼（Peltebagrus fulvidraco Richardson）又名黄腊丁，是我国重要的淡水经济鱼类之一。黄颡鱼肉质细嫩，味道鲜美、多脂、营养价值高，钙磷含量居江河鱼类之冠，同时具有祛风、醒酒、止痛消肿和发奶等药用价值。市场价格高，在国内市场深受欢迎，并出口日本、韩国等东南亚国家和港澳地区。但目前尚无统一的黄颡鱼无公害养殖技术规范。因此，对黄颡鱼无公害养殖技术进行探讨非常必要。