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【正】 大蒜中含有大蒜素,大蒜素能抑制胃内硝酸盐还原菌的生长,从而降低胃癌的发病率。大蒜素不耐热,只有生吃才有效。平均每天吃20克左右,每天吃二、三瓣也可以,主要
生吃大蒜能降低胃癌发病率
【摘 要】
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【正】 大蒜中含有大蒜素,大蒜素能抑制胃内硝酸盐还原菌的生长,从而降低胃癌的发病率。大蒜素不耐热,只有生吃才有效。平均每天吃20克左右,每天吃二、三瓣也可以,主要
【出 处】
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医学文选
【发表日期】
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1997年Z1期
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