香菇干燥工艺—特殊情况下的干燥方法

来源 :食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaoyuanhappy200
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
一、开伞过头的香菇干燥为将采收稍迟的冬菇加工成正常的冬菇,可经适度日晒到菇盖边缘翻卷,再用火力干燥.这时,应随时根据香菇的外观来实施(表1). 菇肉欠致密的香菇,稍经日晒,菇盖边缘即翻卷,干燥后菇盖多呈扁平状,皱褶多,不能形成冬菇,色泽差,品质低下.这样的菇不必经日晒而立即用火力干燥,就可加工成没有皱褶、色泽好、肉质厚的香信.大朵的球形菇可列为次品,或作为冬菇.
其他文献
文化和戏剧是一种什么样的关系?建国初的文化工作很紧密地和戏剧联系在一起,差不多当时讲文化也就是在讲戏剧,包括当时文化部的组建,恐怕主要也就是做戏剧工作。这是一个很有意
外语学习受到非智力因素影响。本研究是以在读英语专业硕士为样本的实证研究。通过问卷调查和访谈,分析动机、自我效能、策略和焦虑四种主要非智力因素对英语专业硕士研究生
在新世纪的第一年里,在北京申奥成功的时候,湖北省戏剧家协会第六次代表大会隆重开幕了,这是一次总结过去、筹划未来、团结鼓劲、奋发进取的盛会,是我省戏剧界的一件大事,特向大会
摘要:民猪是我省地方优良猪种之一,具有产仔多,脂肪贮积率高,耐粗饲,抗病力适应性强等特点,但近几十年来,大量引进品种猪与之改良的结果,在全省范围内各代杂血猪的头数日益增多,而纯种
现阶段我国的建筑市场管理不够规范,管理与实际脱离,还处于计划经济向市场经济过度的转型时期,市场经济条件所要求的项目质量控制水平和质量意识还没有达到人们期待的程度。本文
病毒性心肌炎(VMC)是由病毒特别是柯萨奇B组病毒侵犯心脏所致.近几年,发病率呈逐年增高趋势,已成为临床心血管系统的常见病、多发病之一.病毒侵犯心肌造成心肌的急慢性损伤,
指出《乌托邦》是空想社会主义创始者托马斯·莫尔的思想精髓所在,其中财产的公有制是乌托邦的最大特点,也是莫尔社会主义思想中最可贵的要素。通过关注《乌托邦》这个完
<正> 袋栽香菇接种常规用甲醛加高锰酸钾灭菌,不仅成本较高,且对人体有害。1991我们使用金星消毒剂取得较好的效果,且成本低,对人体也无副作用,现将试验结果报告如下。
钢筋锈蚀是影响混凝土结构耐久性的主要因素之一,特别是钢筋暴露在氯化物中(氯化物可能来自配料或来自周围氯化物环境).酸性气体渗透引起混凝土碳酸化是钢筋锈蚀的另一原因,
<正>1月18日,"国家科学技术奖励大会"在北京隆重召开。由潍柴动力股份有限公司开发的《重型高速柴油发动机关键技术及产业化》项目获国家科技进步二等奖。这项技术使我国成功