【摘 要】
：
本文用Ames试验的方法研究了中华猕猴桃汁对N-亚硝酰胺体外合成的阻断作用。 在模拟人胃液的条件下,亚硝酸钠和甲基硝基胍能反应生成N-甲基-N′-硝基-N亚硝基胍,在Ames氏平皿
【机 构】
：
北京医科大学营养卫生教研室,北京医科大学营养卫生教研室北京
论文部分内容阅读
本文用Ames试验的方法研究了中华猕猴桃汁对N-亚硝酰胺体外合成的阻断作用。 在模拟人胃液的条件下,亚硝酸钠和甲基硝基胍能反应生成N-甲基-N′-硝基-N亚硝基胍,在Ames氏平皿掺入试验中引起鼠伤寒沙门氏菌TA100菌株的突变反应,有明显的剂量反应关系。当亚硝酸钠浓度为50mM,甲基硝基胍为100mM时,突变菌落数高达4327个/皿,为自发回变的19.94倍。中华猕猴桃汁能阻断N-甲基-N′-硝基-N-亚硝基胍合成,抑制突变反应。在亚硝酸钠浓度为22.2mM,甲基硝基胍为44.4mM时,猕猴桃汁能完全阻
其他文献
本文以老年人生活现状进行分析,对老年人宜居社区设计可采取的手段进行研究。本文认为提高老年人的生活质量应考虑发展社区养老。老年人宜居社区可以使老年人走出家门,广交朋
无砂混凝土是一种透水性能较强的混凝土,多用于一些排水结构.德安县水务局将无砂混凝土应用于小型水库大坝下游坝坡的护坡,取代常用的草皮护坡,施工方便,坡面更加整洁,尤其是
中国传统图案形式多样、内涵丰富,是我国现代海报设计中取之不尽用之不竭的宝贵资源。本文在分析比较中国传统图案与海报设计共通性的基础上,阐述了中国传统图案在海报设计中
进入新时期后,事业单位整体上呈现了显著的转型趋向,而与之有关的事业单位建设举措也获得了突显的改进。因此作为事业单位来讲,如果要妥善应对现阶段市场化给自身带来的全方
中药资源是国家战略性资源,中药资源化学研究贯穿于中药资源生产与利用全过程。本课题组在国内外率先提出和创建了中药资源化学学科,形成了独具特色的中药资源化学研究技术体
目的 收集2013—2017年潍坊市疑似预防接种异常反应(adverseeventsfollowingimmunization,AEFI)的档案信息资料,评价AEFI监测系统运转状况。方法 通过AEFI信息管理系统收集20
<正> 一、统一定义及其应用椭圆、双曲线、抛物线统称为圆锥曲线,它们表示到定点F和定直线l的距离的比是一个常数e的点M的轨迹。当O<e<1时,点M的轨迹是椭圆,当e>1时,点M的轨
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
本文设计了一个基于B/S结构的在线考试系统,分析了该系统的功能模块和体系结构设计,实现了在线考试系统的基本功能。
在文献研究的基础上,引入企业内部激励作为传导中介,构建了政府支持行为对企业技术创新绩效的影响机制模型,并以浙江省中小企业为研究样本,在通过实地调研获取的数据信息的基