【摘 要】
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随着信息化的迅猛发展,传统的教学模式已不能满足高水平课程建设的发展要求。在高职食品类专业课程中引入信息化教学设计,是适应新时代职业教育发展的重要探索,也是必然趋势。食品生物化学是食品类专业重要的基础课,对该课程进行信息化教学探索有助于学生熟练掌握知识内容,培养学生独立思考、自主创新的能力,也对其他课程的信息化教学改革具有指导、借鉴和推广意义。
【基金项目】
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2020年度江苏农牧科技职业学院教育教改研究课题(JYYB202024),全国食品工业职业教育教学指导委员会2020年度教育教学改革与研究课题(SH329)。
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随着信息化的迅猛发展,传统的教学模式已不能满足高水平课程建设的发展要求。在高职食品类专业课程中引入信息化教学设计,是适应新时代职业教育发展的重要探索,也是必然趋势。食品生物化学是食品类专业重要的基础课,对该课程进行信息化教学探索有助于学生熟练掌握知识内容,培养学生独立思考、自主创新的能力,也对其他课程的信息化教学改革具有指导、借鉴和推广意义。
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