【摘 要】
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厨房里可以出品美味佳肴,也会产生各类污染。因为我们天天都会在厨房里烹调食物,这些污染也就会时时危害我们健康。厨房中的主要污染来自燃料的燃烧和烹调所产生的油烟。我国城市居民普遍使用的燃料为液化石油气、天然气、煤等。这些燃料燃烧后产生的污染物如一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、3,4-苯并芘和飘尘等会危害身体。烧煤的厨房中受有害气体和粉尘的污染最大,一千公斤煤可释放62公斤二氧化硫、11公斤粉尘。
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厨房里可以出品美味佳肴,也会产生各类污染。因为我们天天都会在厨房里烹调食物,这些污染也就会时时危害我们健康。厨房中的主要污染来自燃料的燃烧和烹调所产生的油烟。我国城市居民普遍使用的燃料为液化石油气、天然气、煤等。这些燃料燃烧后产生的污染物如一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、3,4-苯并芘和飘尘等会危害身体。烧煤的厨房中受有害气体和粉尘的污染最大,一千公斤煤可释放62公斤二氧化硫、11公斤粉尘。
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