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介绍了林区山野菜的干制方法，总结了其工艺流程和质量指标，同时简述了山野菜的其他贮存方法，以期为山野菜的加工利用提供参考。
林区山野菜干制技术
【摘 要】
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介绍了林区山野菜的干制方法，总结了其工艺流程和质量指标，同时简述了山野菜的其他贮存方法，以期为山野菜的加工利用提供参考。
【机 构】
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陕西省宁陕县林业局城关林业站
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2011年18期
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