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白咖啡是马来西亚的土特产．约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的．而是采用特等Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱。去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味．将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃。保留咖啡原有的色泽和香味。颜色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黄色。味道纯正，故得名为白咖啡。