【摘 要】
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闽南文化源远流长,博大精深,是中华传统文化的重要组成部分,其饮食文化更是宝贵的教育资源,把闽南饮食文化引入幼儿园园本课程当中,让幼儿在活动中认识独具特色的闽南饮食风俗,有利于培养幼儿良好的饮食习惯,使幼儿逐步形成终身受益的健康生活方式,增强对家乡文化的自豪感和认同感,保护和传承闽南饮食文化。
【基金项目】
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福建省中青年教师教育科研项目(基础教育研究专项)“闽南饮食文化融入幼儿园园本课程建设研究”(项目编号:JSZJ22075)的研究成果(福建教育学院资助);
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闽南文化源远流长,博大精深,是中华传统文化的重要组成部分,其饮食文化更是宝贵的教育资源,把闽南饮食文化引入幼儿园园本课程当中,让幼儿在活动中认识独具特色的闽南饮食风俗,有利于培养幼儿良好的饮食习惯,使幼儿逐步形成终身受益的健康生活方式,增强对家乡文化的自豪感和认同感,保护和传承闽南饮食文化。
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