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意大利巴里大学研究人员对47406名男性和79947名女性进行了长达16年的跟踪研究，发现通过食用植物类食物摄八较多非血红素铁（专指植物中的铁元素，非肉类中的铁元素）的人患帕金森氏症的风险大大高于摄入非血红素铁量低的人。
过量摄取植物铁易患帕金森氏症
【摘 要】
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意大利巴里大学研究人员对47406名男性和79947名女性进行了长达16年的跟踪研究，发现通过食用植物类食物摄八较多非血红素铁（专指植物中的铁元素，非肉类中的铁元素）的人患帕金森氏
【出 处】
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中国健康月刊
【发表日期】
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2009年3期
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