【摘 要】
:
本文回顾了全球范围内牛的肉毒中毒事件和因食用乳及乳制品引发的人的肉毒中毒事件,分析了肉毒污染的可能原因。重点阐述了乳及乳制品中的肉毒毒素或肉毒杆菌引起人肉毒中毒
【机 构】
:
中国农业大学食品科学与营养工程学院,中国奶业协会
论文部分内容阅读
本文回顾了全球范围内牛的肉毒中毒事件和因食用乳及乳制品引发的人的肉毒中毒事件,分析了肉毒污染的可能原因。重点阐述了乳及乳制品中的肉毒毒素或肉毒杆菌引起人肉毒中毒或感染肉毒杆菌及引发乳品加工链中肉毒污染的风险,并对如何防控乳及乳制品发生肉毒污染提出了建议举措。
其他文献
<正>【本刊辑】2018年7月27日,达能公布了2018年上半年业绩,该公司合并报表显示,达能销售收入同比增长4%,至125亿欧元,在恒定汇率下每股经常性收益取得13.4%的双位数增长。达
目的调查中医院校医学实习生职业倦怠的现状,从情绪能力自我效能感的视角尝试分析该群体职业倦怠的成因。方法利用中国工作倦怠量表CMBI对328名医学专业及非医学专业学生进行
<正> Microsoft Excel是审计人员熟悉的软件之一,在没有或不具备专用审计软件条件的情况下,利用Excel提供的丰富功能也能在对被审计单位财务电子帐审计中,实现对财务数据的转
阐述柴油发电机组系统设计方法;发电机组一些常见术语和定义;提供了设计时选用柴油发电机组容量的计算方法、快速估算通风面积、燃油消耗和消噪计算公式。
<正>牡丹江市毗邻俄罗斯远东地区,接壤边境线211公里,市区距远东交通枢纽乌苏里斯克市209公里,距海参崴248公里,距远东最大港口城市纳霍德卡331公里,是哈尔滨经海参崴到日本
静力触探试验是土体原位测试的一种,在工程勘察中应用较多。介绍了荷兰Geomil公司生产的一种SMP+CPTU孔压静力触探探头的组装、仪器的调试、探头的饱和及静力触探试验过程,并
目的观察复合树脂充填治疗重症牙本质过敏症前应用Gluma脱敏剂减少术后敏感性的有效性。方法重症牙本质过敏症患者68例,共118颗磨牙,随机分为治疗组34例,60颗磨牙,用GLUMA脱
文章以百靖高速公路路堑滑坡为工程背景,在了解地质概况的基础上,从坡体岩性、降雨、施工、设计等方面分析滑坡成因机制,采用极限平衡法对初拟削方减载方案下边坡稳定性进行
目的探讨四步利尿法治疗难治性肾病综合征水肿的疗效。方法将43例肾病综合征(NS)患儿随机分为2组,治疗组23例采用四步利尿法治疗,对照组20例采用白蛋白治疗,2组均1周为1个疗