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菇类盐渍技术
菇类盐渍技术
来源 :湖南农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunhaifeng112
【摘 要】
:
<正> 菇农生产的平菇、凤尾菇、猴头菇、蘑菇,如果采摘的鲜菇不能及时卖出去,又不能及时妥善处理,势必带来经济损失。采用盐渍菇类的办法,可以缓解这一眉睫之急,其技术要点如
【作 者】
:
邓礼清
【出 处】
:
湖南农业
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
盐渍
腌制
鲜菇
水煮
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<正> 菇农生产的平菇、凤尾菇、猴头菇、蘑菇,如果采摘的鲜菇不能及时卖出去,又不能及时妥善处理,势必带来经济损失。采用盐渍菇类的办法,可以缓解这一眉睫之急,其技术要点如下:
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