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一、我国食品添加剂生产现状及问题添加剂是食品工业的重要组成部分，对改善食品色香味形、调整食品营养结构、提高食品质量和档次、延长食品保存期有着极其重要的作用。目前我国食品添加剂行业，大体分为７个大类，即食用色素、甜味剂、营养强化剂、乳化增稠品质改良剂、...
我国食品添加剂的现状及发展方针
【摘 要】
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一、我国食品添加剂生产现状及问题添加剂是食品工业的重要组成部分，对改善食品色香味形、调整食品营养结构、提高食品质量和档次、延长食品保存期有着极其重要的作用。目前我
【机 构】
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国家轻工业局
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
：
1999年1期
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