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为解决消费者饮酒过量后引起的呕吐，试制了一种醒酒养生玫瑰醋。将多味药食两用的植物药材，经加工粉碎后加入到米醋酿造过程中，通过酶制剂和高温酿酒活性干酵母共同参于糖化发酵、蛋白质分解及醋酸发酵，促使植物药材中的功能性物质充分融合到醋醪中，同时在后道压榨分离的生醋中调入适量蜂蜜，进一步改良风味和提高功能，从而研制出了具有解酒、保肝和养生功能的醒酒养生玫瑰醋。