【摘 要】
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通过对毛头鬼伞（Coprinus comatus）产区中原辅材料中铅（Hg）、镉（Cd）、砷（As）、汞（Pb）4种重金属含量的检测和使用添加不同浓度重金属栽培材料的栽培试验,分析栽培原辅料中重金属含量对子
【机 构】
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福建省农业科学院食用菌研究所,福建省测试技术研究所,福建顺昌鑫品珍菌开发有限公司
【基金项目】
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福建省科技厅重大专项子项目（编号：2008SZ0002-M-07）的部分研究内容
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通过对毛头鬼伞（Coprinus comatus）产区中原辅材料中铅（Hg）、镉（Cd）、砷（As）、汞（Pb）4种重金属含量的检测和使用添加不同浓度重金属栽培材料的栽培试验,分析栽培原辅料中重金属含量对子实体中重金属含量的影响,为毛头鬼伞的安全生产提供参考。试验结果表明,除水之外的13个测试原辅材料样品中均含一定量的重金属元素;子实体中的重金属含量随着栽培材料中重金属元素含量的增加而呈上升趋势,子实体对覆土和对栽培基质中4种重金属元素的富集强弱分别为Hg〉Cd〉As〉Pb和Hg〉Cd〉Pb〉As,其中对
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