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荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是原产我国的著名亚热带果树，其果实色、香、味俱佳，被誉为“果中之王”。荔枝在我国南亚热带地区有广泛的栽培，主要分布在广东、广西、福建、海南和云南等省（区），种植总面积大约830万亩，产量超过200万吨，果实不仅畅销全国，还大量出口到东南亚、欧美等国家和地区，在我国南方果树中占有十分重要的地位。