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彩蔬小炒
材料
胡萝卜100克,冬瓜100克,莴笋100克,南瓜100克,油、盐、蒜、水淀粉、鸡精适量
步骤
1.胡萝卜、冬瓜、莴笋、南瓜用挖球器挖成半圆球状。
2.锅里水开后,倒入少量油,把蔬菜球放入,煮3分钟左右,捞出控干水分。
3.锅里倒油,放入蒜粒爆香。
4.蔬菜球倒入锅中翻炒。
5.加盐,淋入水淀粉勾芡,关火,加少许鸡精。
春暖花开的季节来了!到了春季,人容易犯困,偶尔会感到疲劳,有时还心神不定,这就是人们常说的“春困”,它会给人们的生活带来困扰。
多吃些胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘、番茄、青椒、芹菜等富含维生素的食物,对恢复精力,消除春困非常有好处。
小贴士
如果没有挖球器,可以把蔬菜切成丁状。
煮蔬菜时,加一些油,会使蔬菜更漂亮。
韭菜馅饼
材料
面粉250克,水160克,酵母4克,鸡蛋3个,韭菜150克,色拉油、盐、蚝油、椒盐粉、香油适量
步骤
1.面粉里加入水和酵母,揉成面团,室温发酵45分钟左右。
2.韭菜切碎,放入色拉油拌匀。
3.鸡蛋打散,加入少许盐。
4.锅里倒油,倒入蛋液翻炒。
5.韭菜里加适量盐,鸡蛋稍切碎放入,加蚝油、椒盐粉、香油拌匀。
6.把发酵好的面团切成剂子,搓成圆球状。
7.取一块面团,擀薄,放入馅料。口捏紧,轻轻按扁,成饼状。
8.电饼铛里倒少量油,把馅饼的收口朝下烙,到两面金黄。
小贴士
韭菜提前用油拌匀,加盐后,馅就不会出水了。
如果没有电饼铛,可以用普通锅子来烙。
海带排骨汤
材料
排骨300克,海带50克,黄豆10克,木耳3克,枸杞1克,香菜2克,盐、味精适量
步骤
1.海带、黄豆、木耳提前用水浸泡两小时以上。
2.排骨焯水后,放入电压力锅中,加足够的水、配料,煲汤。
3.出锅前,加盐和少量味精,撒入香菜。
材料
胡萝卜100克,冬瓜100克,莴笋100克,南瓜100克,油、盐、蒜、水淀粉、鸡精适量
步骤
1.胡萝卜、冬瓜、莴笋、南瓜用挖球器挖成半圆球状。
2.锅里水开后,倒入少量油,把蔬菜球放入,煮3分钟左右,捞出控干水分。
3.锅里倒油,放入蒜粒爆香。
4.蔬菜球倒入锅中翻炒。
5.加盐,淋入水淀粉勾芡,关火,加少许鸡精。
春暖花开的季节来了!到了春季,人容易犯困,偶尔会感到疲劳,有时还心神不定,这就是人们常说的“春困”,它会给人们的生活带来困扰。
多吃些胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘、番茄、青椒、芹菜等富含维生素的食物,对恢复精力,消除春困非常有好处。
小贴士
如果没有挖球器,可以把蔬菜切成丁状。
煮蔬菜时,加一些油,会使蔬菜更漂亮。
韭菜馅饼
材料
面粉250克,水160克,酵母4克,鸡蛋3个,韭菜150克,色拉油、盐、蚝油、椒盐粉、香油适量
步骤
1.面粉里加入水和酵母,揉成面团,室温发酵45分钟左右。
2.韭菜切碎,放入色拉油拌匀。
3.鸡蛋打散,加入少许盐。
4.锅里倒油,倒入蛋液翻炒。
5.韭菜里加适量盐,鸡蛋稍切碎放入,加蚝油、椒盐粉、香油拌匀。
6.把发酵好的面团切成剂子,搓成圆球状。
7.取一块面团,擀薄,放入馅料。口捏紧,轻轻按扁,成饼状。
8.电饼铛里倒少量油,把馅饼的收口朝下烙,到两面金黄。
小贴士
韭菜提前用油拌匀,加盐后,馅就不会出水了。
如果没有电饼铛,可以用普通锅子来烙。
海带排骨汤
材料
排骨300克,海带50克,黄豆10克,木耳3克,枸杞1克,香菜2克,盐、味精适量
步骤
1.海带、黄豆、木耳提前用水浸泡两小时以上。
2.排骨焯水后,放入电压力锅中,加足够的水、配料,煲汤。
3.出锅前,加盐和少量味精,撒入香菜。