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今年5月以来，生猪及猪肉价格在短期内出现快速、大幅上涨，致使肉类食品大盘发生剧烈震荡，此况史无前例，引起各界高度关注。最近，中国肉类协会组织16家大型屠宰加工企业和8个省肉类协会专题座谈讨论了猪及猪肉价格上涨的成因和对策问题，认为当前猪及猪肉价格猛涨是供求矛盾之反映，
猪肉价格上涨的成因及应采取的对策
【摘 要】
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今年5月以来，生猪及猪肉价格在短期内出现快速、大幅上涨，致使肉类食品大盘发生剧烈震荡，此况史无前例，引起各界高度关注。最近，中国肉类协会组织16家大型屠宰加工企业和8个省肉类
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2007年10期
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