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本文通过问卷调查的方式,开展了十堰地区消费者对乳酸菌益生豆认知度的市场调研,并提出了产品的研发方向,以期为新型豆类发酵功能性食品(乳酸菌益生豆)的研发改良提供参考。
十堰地区乳酸菌益生豆产品市场认知度调研及研发方向
【摘 要】
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本文通过问卷调查的方式,开展了十堰地区消费者对乳酸菌益生豆认知度的市场调研,并提出了产品的研发方向,以期为新型豆类发酵功能性食品(乳酸菌益生豆)的研发改良提供参考。
【机 构】
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湖北医药学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2019年13期
【基金项目】
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湖北医药学院2018年大学生创新创业训练计划项目(201810929069)
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