银耳多糖的研究进展

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为了全面了解银耳多糖研究现状,为我国银耳多糖的开发利用提供新思路。本文综述了银耳的栽培、银耳多糖的应用、银耳多糖的提取及化学成分研究等方面的现状,并提出了银耳多糖开发利用的新思路。
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