高脂血症病人的饮食调养

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<正> 血脂是指人体血清中的胆固醇、甘油三酯、磷脂等物质。血脂的高低与遗传、环境、饮食、情绪、药物等生理和病理诸因素有关。随着居民饮食中高脂肪、糖类和精制食品、奶制品的增多,高脂血症病人也逐渐增多。高脂血症可导致动脉粥样硬化,是促发冠心病、脑血管病的主要危险因素,也是引起急性胰腺素、黄脂瘤等症的因素,尤其是合并高血压、糖尿病等病变时,高脂血症更加速了动脉粥样硬化的进程。
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