【摘 要】
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谷氨酸钠（sodium glutamate,Na GA）是味精（monosodium glutamate,MSG）的主要成分,其传统生产方法为"等电点结晶-酸碱中和"法,传统工艺存在工艺流程长、酸碱消耗大、环境污染严重
【基金项目】
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国家重点研发计划(2016YFC0400707)、天津863成果转化项目(14RCHZSF00146)及天津市科技支撑项目(15ZCZDSF00020)
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谷氨酸钠（sodium glutamate,Na GA）是味精（monosodium glutamate,MSG）的主要成分,其传统生产方法为"等电点结晶-酸碱中和"法,传统工艺存在工艺流程长、酸碱消耗大、环境污染严重等问题,而且其谷氨酸钠产品液浓度尚未达到结晶工艺所需的浓度。为此本文提出复分解电渗析离子重组工艺来清洁生产谷氨酸钠,并对该工艺进行了实验验证及过程优化。复分解电渗析可实现原料液的一步转化,直接获得高浓度谷氨酸钠产品液,在优化条件下,最终产品液浓度为1.79mol/L（约30.2%）,转化率为91.2%,能耗为2.98k W·h/kg NaGA,其副产（NH4）2SO4可作为生产铵肥的原料,不存在二次污染。此工艺具有工艺流程短、酸碱零消耗、无二次污染的优点,而且所得谷氨酸钠产品液浓度达到了结晶工艺所需的浓度要求,这对电驱动膜过程在味精产业的应用具有重要意义。并通过对树脂填充床电渗析与普通电渗析、均相离子交换膜与异相离子交换膜的比较实验,验证了选用异相膜树脂填充床电渗析生产谷氨酸钠的合理性。
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