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一、必需矿物质元素的主要功能与缺乏症状 矿物质元素是动物营养中的一大类营养素。具有营养生理功能的必需元素，除碳、氢、氧、氮外，目前已证明的有27种。其中在动物体含量大于或等于0．01％的元素，称常量元素，包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等七种：含量小于0．01％的元素，称微量元素，目前查明有20种，