【摘 要】
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十五碳内酯是一种天然存在的大环化合物,它具有优美的动物样麝香香气,香气细腻、文雅、持久,且具有良好的定香作用,是配制高级香精的一种重要合成香料. 文献报道的以环十二
【机 构】
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轻工业部香料工业科学研究所,轻工业部香料工业科学研究所,轻工业部香料工业科学研究所,轻工业部香料工业科学研究所 上海,上海,上海,上海
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十五碳内酯是一种天然存在的大环化合物,它具有优美的动物样麝香香气,香气细腻、文雅、持久,且具有良好的定香作用,是配制高级香精的一种重要合成香料. 文献报道的以环十二酮为原料的合成法仍须经五步反应.我们以我国西南地区的一种油料植物——蒜头果油,经皂化得到的廿四碳-15-烯酸(1)为原料,通过臭氧化-还原反应和缩聚-解聚两步反应即得十五碳内酯(2).
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