【摘 要】
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江南大学食品学科不断探索学科教学科研质量提升，针对国际引领及影响力不足、世界格局及担当能力弱、中外文化交流不够深刻等问题，提出“价值塑造、文化引领、强化基础、注重创新、全球胜任”的人才培养理念，构建并实施“一个目标、两个融合、五个支撑、六个内涵”的人才培养模式，即以国际化为引领，贯穿“创新基础、创新能力培养”，强化“创新思维与创新水平提升、人文情怀与创新精神素养”的培养。促进国内外师资以及学生的融
【基金项目】
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2020年教育部办公厅新农科研究与改革实践项目“新农科视域下食品专业教育国际化创新模式研究与实践”（教高厅函[2020]20号）； 2019年江苏省教育厅江苏省高等教育教改研究项目“食品科学与工程国际化创新人才多维协同培养模式研究与实践”（2019JSJG182）；
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江南大学食品学科不断探索学科教学科研质量提升，针对国际引领及影响力不足、世界格局及担当能力弱、中外文化交流不够深刻等问题，提出“价值塑造、文化引领、强化基础、注重创新、全球胜任”的人才培养理念，构建并实施“一个目标、两个融合、五个支撑、六个内涵”的人才培养模式，即以国际化为引领，贯穿“创新基础、创新能力培养”，强化“创新思维与创新水平提升、人文情怀与创新精神素养”的培养。促进国内外师资以及学生的融合，依托学科引智基地、平台系统、“一带一路”教育科技联盟、思政文化育人体系的五个支撑，重点塑造以师资队伍、培养方案、全英文课程、国际评估、互通机制、创新培养六个内涵建设，形成食品科学与工程创新人才“全链条”国际化培养体系，构建具有国际化特色的创新人才培养新途径。
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