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期刊论文
甘薯产品的实用加工技术
甘薯产品的实用加工技术
来源 :现代农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chengshy2008
【摘 要】
:
1低糖甘薯脯1.1 工艺流程原料清冼→切条→护色→硬化→糖煮→烘干→质检→包装→成品。
【作 者】
:
刘现明
孟燕
李自花
张义
【机 构】
:
山东省苍山县农业局,苍山县大仲镇农技站,苍山县磨山镇农技站
【出 处】
:
现代农业科技
【发表日期】
:
2006年06S期
【关键词】
:
低糖甘薯脯
加工技术
产品
工艺流程
质检
糖煮
护色
切条
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1低糖甘薯脯1.1 工艺流程原料清冼→切条→护色→硬化→糖煮→烘干→质检→包装→成品。
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