【摘 要】
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苦瓜别名凉瓜,属葫芦科苦瓜属的栽培种,是热带作物,具有喜温、喜湿的特点。苦瓜果实中含有一种糖甙,具有特殊的苦味。苦瓜的营养丰富,抗坏血酸含量在瓜类中为最高。同时还具有较高
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苦瓜别名凉瓜,属葫芦科苦瓜属的栽培种,是热带作物,具有喜温、喜湿的特点。苦瓜果实中含有一种糖甙,具有特殊的苦味。苦瓜的营养丰富,抗坏血酸含量在瓜类中为最高。同时还具有较高的药用价值。其性寒苦,具有消暑、利尿、清心明目、降低血糖等作用,因此,它也是一种保健食品。在日光温室栽培,经济效益显著。其栽培技术如下:
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